Общий рейтинг:
5 / 1 голос
Уровень доверия:
  • Общее
  • Выходные дни: Без выходных
  • График работы
  • Перерыв: Без перерыва
Менеджеры
О компании

В Китае и по сей день считается, что еда даруется небом, поэтому каждый прием пищи – это целый ритуал, настоящее искусство. Чтобы приобщиться к этой культуре необязательно ехать в Китай.

Достаточно отведать китайской кухни, которая, помимо всего прочего, связана с древней китайской философией: еще во втором тысячелетии до нашей эры мудрец Инь создал теорию «гармонизации питания». Приобщиться к этому искусству вы можете в баре «Шанхай», где повара из Китая приготовят для вас любое национальное блюдо.

Интерьер, сервировка стола, обслуживание – все поможет перенестись в эту богатую традициями Страну Утренней свежести.

Кухня

Побывав в "Шанхае", понимаешь, почему китайскую кухню считают одной из самых изысканных и полезных. Ее отличает огромное разнообразие блюд: если каждый день съедать по новому блюду, потребуется 3 тысячи лет.

В этой кухне используется практически все, что дает природа, в том числе и нечто особенное, чего вы даже не предполагаете.

Сочетание любых продуктов с овощами, приправами, специями создает неповторимый вкус, аромат и цвет, что всегда было в основе китайского кулинарного искусства. Кажущаяся несовместимость компонентов, вкусов и ароматов – еще одна особенность китайской кухни. К примеру, это могут быть говяжьи нити в апельсиновом соусе, кисло-сладкие огурцы и т.д.

Польза китайской кухни

Кроме того, китайская пища не только полезная, но и иногда лечебная, т.к. издавна китайская кухня и медицина неразрывно связаны между собой. В рецептуру почти всех блюд входит множество пряных трав, большинство которых являются одновременно и лекарственными.

Все продукты должны быть натуральными и минимально обработанными, чтобы передавать содержащуюся в них жизненную энергию ци.

Искусство приготовления

Продукты сохраняют вкус, форму, питательные вещества и витамины, так как готовятся на огне очень быстро и с минимальным количеством жира (любое горячее блюдо готовится не более 15 мин.).

В Китае полагают, что истинное искусство приготовления пищи заключается в подготовке продуктов к тепловой обработке, что занимает гораздо больше времени, чем сама готовка. Некоторые блюда, отличающиеся особой остротой, рассматриваются как сильные афродизиаки, и тогда от накала ваших чувств всем становится жарко.

По китайскому обычаю все блюда ставятся на середину стола, и каждый накладывает себе сам. Ни одно застолье по традиции не обходится без зеленого чая с жасмином, гости «Шанхая» получают его в подарок.

Деятельность

Специально для вас готовят наши лучшие повара из ресторана "Пекин".

Шеф повар Ли Сяофен приехал из восточного Китая провинция Хына. Высококвалифицированный специалист по китайским горячим блюдам. Опыт работы 12 лет в китайской кухне из которых он 3 года работал в городе Санкт-Петербург в одном из лучших китайских ресторанов "Дракон".

Повар холодного цеха Янь Сяоцин приехал из северного Китая провинция Делин. Мастер приготовления холодных закусок. Опыт работы в китайской кухне 5 лет. В 2007 году он получил диплом лучшего повара года в провинции Делин.

Повар по приготовлению блюд из морепродуктов Ли Цуанчин приехал из восточного Китая правинция Хына. Опыт работы в китайской кухне 10 лет. В 2004 году опубликовал свою книгу.

Дополнительная информация

Работает бар с 12.00 до 24.00, с 19.00 ежедневно играет "живая" музыка. Помимо основного зала, вы можете разместиться за столиком в отдельных кабинках, в VIP-зале. Для выпускного вечера и других массовых торжеств есть банкетный зал.

Мы всегда рады видеть вас в китайском баре "Шанхай". Надеемся изящество, разнообразие и неповторимость Древней Китайской кухни не оставит Вас равнодушными и вы вновь придете к нам.

Информация для гостей бара "Шанхай". Бар заканчивает свою работу в 00 часов 00 минут, дополнительное время пребывания в баре оплачивается гостями из расчета 2000 рублей за каждый час.

Информация для владельцев дисконтных карт: Обладатель дисконтной карты, при ее предъявлении получает скидку от бара в размере указанной на карте. Скидки не распространяются на банкетные торжества (от 8 человек). Владелец дисконтной карты не может передавать ее другим лицам для использования т.к. таковая является индивидуальным приобретением.

Контактная информация
  Волгоград, ул. Рокоссовского, 28
  • (8442)33-80-80, 33-62-62
  • Екатерина
    НЕ ВЕРЬТЕ ПЛОХИМ ОТЗЫВАМ!!! Мы были не однократно в Шанхае! Праздновали не один Новый год! Все просто СУПЕР!!! Еда вкусная, конечно на любителя, потому, что очень острая, но если кому то надоели Армянские забегаловки, то это самое то! Всю еду оформляют очень красиво ! Концертная программа разная и очень интересная! Мы ходили семьями и остались очень довольны ! И в этот 2015г. хотели бы отпраздновать у них!
  • Zlobniy_Karlik
    Побывали в этом «райском» уголке… Эмоций много.. постараюсь собрать в кучу. Были в будний день, решили вечером поужинать, ибо готовить было лень, а в Шанхай хотелось сходить очень давно. Напрасно мы это все затеяли. Не понимаю, что нас не остановило, когда при входе на нас пахнуло туалетным запахом, дальше нас не остановило и то, что народу там совершенно никого, кроме, как выяснилось позднее, пары-тройки приятелей бармена (кажется, в дрова нетрезвого, но это позже). Зашли, сели. Далее нас не смутило и то, что на первой странице меню черным по белому написано, что вход у нас платный — 50 р с носа, а если вы изволите остаться после 12 ночи, то и вовсе 2000 в час. Ладно, подумали мы, переживем. Видимо, они так отбивают чаевые, которые гости забывают оставить. Заказали еду. Какие-то салаты и курицу, по обещаниям — с овощами и мои любимые помпушки — жареные булочки, по обещаниям из меню 5 шт в порции.
    Приносят нам все эти яства…. не сказать, что плохо, но совсем не хорошо за такие деньжищи. курица 350гр за 400 р полностью заваленная неочишенным от красной шкурки арахисом, который просто есть невозможно, потому что он в таком виде гадость перемоченная, да еще и шкура… курицы грамм сто там может и было, а может и не было… но это не так важно, как мои, повторюсь, любимые помпушки! Они убили все хорошее! Именно по помпушкам можно судить о ресторане китайской кухни, они должны быть воздушными, чуть обжаренными и непременно чуть-чуть солененькими. Когда нам принесли ЭТО… ну че, я в шоке. Это был нарезной или горчичный батон, жареный во фритюре, но реально 5 кусков. О, мой Бог!!! — хочется воскликнуть…Вы в своем уме, товарищи??? Вы же ресторан, со средним чеком 1700 рублей, это чек хорошего ресторана, надо уважать себя и своих клиентов! Дальше лучше…
    А на десерт у нас были яблоки в «карамели»… если засахаренное тесто — это карамель, то я грудастая блондинка с попой как у Джей Ло… но нет, к сожалению, а может к счастью, оба утверждения не верны… попец-то у меня что надо, а яблоки редкостное Г… Про уважение к клиентам уже, вроде бы, написано выше….
    Добавлю, что в «ресторане» ооочень громко, даже невыносимо громко играет музыка… это еще с учетом того, что перед рестораном мы были на концерте Сплина и сидели у сцены (рядом с колонками), а в сём заведении забились в самый дальний угол — так что как такое воспримут неподготовленные визитеры — не имею ни малейшего представления.

    Общение с персоналом тоже заставляет задуматься о звании «ресторан». Подойдя к бару и попросив зажигалку, сначала мной был выслушан матный конец монолога того самого остекленевшего бармена, обращающегося к своему приятелю, но высказан он был мне в лицо, что заставило меня несколько растеряться, хотя я не из этих… потеряшек…потом он усиленно искал огниво, отдал мне, и раза 3 предупредил, как последнего вора — только чтоб вернули (ощущение было, что меня запомнили и закопают если что…)
    Когда мы уходили он орал во всю пьяную глотку, до свидания и приходите к нам ещееееее!
    ну… как-то не по-ресторанному, чтоль…

    Единственное, что порадовало — нас обслуживала очень приятная девушка и к ней претензий нет.
    Итог такой, что мы туда никогда не вернемся.

Новости

Добавить фирму

Loading...
 
 
 

Банки и финансы  |   Туризм  |   Дом быта  |   Полезное  |   Недвижимость и строительство  |   Авто  |   Услуги  |  
Отдых и развлечения  |   Торговля  |   Красота и здоровье  |   Промышленность  |   Спорт и фитнес  |   Онлайн игры  |